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守護師生“舌尖安全”，宜昌有“TA”！ 2024-03-29

3月27日中午，在深圳路小學食堂，2年級1班陳靈汐小朋友一手拿著桂花糕，一手用筷子夾著番茄炒雞蛋，吃得正香：“每天食堂里都有很多好吃的，還能再去加菜?！薄安粌H要讓孩子們吃得開心，還要吃得安心。”深圳路小學副校長譚靜介紹，為了保障食品安全，該校從源頭把控，對食材供應商公開招標，將食品安全相關要求寫進合同。每日...

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打造“清潔廚房，規(guī)范廚房”，深入落實“3C實務管理體系” 2023-07-25

     湖北宜昌市夷陵區(qū)市場監(jiān)管局為更好打造“清潔廚房、規(guī)范廚房”，深入落實“3C實務管理體系”有效防范食品安全風險隱患，于2023年7月25日組織開展餐飲服務能力提升培訓會。　  培訓會上，湖北致格意誠科技有限公司工作人員從政策解讀、廚房實務體系、廚房設計、廚房建...

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智慧食堂帶你走向精細化管理之路 2022-11-05

食堂的安全管理是食堂工作的重中之重。應嚴格執(zhí)行各項管理規(guī)定，做好足夠的日常管理工作，保證各項工作落到實處，如食品安全管理、賬單管理、人員出入管理等。然而，由于傳統(tǒng)食堂管理制度的一些弊端，食堂管理始終不盡人意。 為了升級食堂管理，進一步完善食堂管理體系，湖北致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)從人員、原料、環(huán)境三個方...

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依法監(jiān)管，智慧監(jiān)管 2022-09-04

國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》（以下簡稱《規(guī)定》）。文件要求，食品生產經營企業(yè)應當依法配備食品安全管理人員，特種食品生產企業(yè)、500人以上學校食堂、300人以上幼兒園食堂、大中型食品生產企業(yè)和大中型餐飲服務企業(yè)、中小企業(yè)、中小企業(yè)、中小企業(yè)等應當依法配備安全管理人員，連鎖餐飲...

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智慧食堂如何提升就餐用戶幸福感 2022-08-14

智慧食堂不同于傳統(tǒng)食堂，具有數字化、智能化的特點。智慧食堂充分利用高科技手段，幫助政府和企業(yè)機關、企業(yè)、學校、醫(yī)院等單位的食堂實現(xiàn)高效、低成本的運營。其中，智慧食堂針對就餐、結算、查詢三個食堂運營環(huán)節(jié)，提升用戶就餐體驗，提升用戶用餐幸福感。取餐在食物選擇方面，對于自選用餐場景，智慧食堂將食物以小碗的形式呈現(xiàn)在就餐者面前...

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湖北宜昌長陽開啟農村聚餐遠程智能監(jiān)管模式 2022-07-28

      7月23日，湖北省宜昌市長陽市場監(jiān)管局龍舟坪監(jiān)管所所長徐世學打開食品安全智能監(jiān)管終端，發(fā)現(xiàn)龍舟坪鎮(zhèn)王家棚村食品安全協(xié)管員備案了一條信息，稱一家農村聚餐點需要指導。徐世學迅速令監(jiān)管人員打開了農村聚餐備案和監(jiān)管App?！　∞r村聚餐備案和監(jiān)管App打開后，能清楚地看到該幫廚團隊操作間...

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如何實現(xiàn)食堂后勤管理的智能化？ 2022-07-24

隨著信息技術的不斷發(fā)展，食堂后勤管理也逐漸實現(xiàn)信息化，湖北致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)創(chuàng)建了食堂物流智能管控，開啟了食堂庫存管理、采購、等工作的業(yè)務流程，實現(xiàn)了食堂后勤的高運營效率和低運營成本。食堂工作人員通過智慧食堂管理系統(tǒng)，食堂的原材料采購、出庫、售賣和留樣等所有操作均在線上完成并記錄。食堂工作人員無需手動計算或...

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致格科技，打造專業(yè)智慧食堂 2022-07-17

智慧食堂行業(yè)發(fā)展迅速，創(chuàng)造了多個智能服務來滿足于當前各種復雜的就餐場景，真正帶來“智能”變革、“智能”體驗。目前，湖北致格意誠科技有限公司圍繞食堂餐飲場景，不斷推出餐飲、支付、管理等方面的創(chuàng)新服務，用技術重新定義食堂餐飲。1、就餐結算智能化，操作便捷走進智慧食堂，只需要拿走餐盤，選取菜品，放到結算臺，系統(tǒng)自動計算金額，...

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與傳統(tǒng)食堂相比，加快智慧食堂的步伐有哪些？ 2022-07-04

政府、企業(yè)機構、學校和公園等傳統(tǒng)食堂的最大缺點是“慢”：取餐慢、結賬慢、對賬慢。然而，隨著智慧食堂管理系統(tǒng)的應用，這些問題很容易得到解決。智慧食堂采用便捷的管理方式、簡單的操作系統(tǒng)、靈活配置的智能設備，實現(xiàn)人工智能結算，AI識別菜品的準確率達到99.99%，在幾秒鐘內快速付款，并自動上傳和分析賬單，為用餐者提供快速的用...

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集成AI智慧食堂，吃出“科技感” 2022-06-26

集成AI智慧食堂，吃出“科技感”隨著Ai技術的逐漸成熟，已經開始被應用到更多的領域。在智慧食堂行業(yè)的人工智能技術已經被應用在了很多智場景中。湖北致格意誠科技有限公司打造的AI智慧食堂，讓用戶從身份識別、入場到用餐結算都有一種“科技感”，讓食堂管理者體驗到監(jiān)管和運營的新實踐，大大提高了食堂信息化管理水平。AI人臉識別，精...

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