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守護師生“舌尖安全”,宜昌有“TA”!
發(fā)布日期: 2024-03-29
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3月27日中午,在深圳路小學食堂,2年級1班陳靈汐小朋友一手拿著桂花糕,一手用筷子夾著番茄炒雞蛋,吃得正香:“每天食堂里都有很多好吃的,還能再去加菜?!?/span>

“不僅要讓孩子們吃得開心,還要吃得安心?!鄙钲诼沸W副校長譚靜介紹,為了保障食品安全,該校從源頭把控,對食材供應(yīng)商公開招標,將食品安全相關(guān)要求寫進合同。每日對送來的食材進行四道把關(guān),同時堅持索證索票。

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在食堂打飯窗口,顯示屏上,食堂員工操作間的一舉一動都一目了然。譚靜說,學校已接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng),從業(yè)人員、庫存管理、食品留樣、餐具消毒、檢疫檢測、食品添加劑使用等情況一覽無余。

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與深圳路小學一樣

目前“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

已在宜昌市大專院校、

中小學、幼兒園實現(xiàn)全覆蓋

據(jù)宜昌市市市場監(jiān)管局餐飲科科長束藝旭介紹,《宜昌市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》明確將進行為期半年的排查整治專項行動。根據(jù)方案安排,宜昌市把加強校園食堂承包(托管)經(jīng)營和原料采購管理、深入推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺建設(shè)應(yīng)用等作為整治工作的重點。目前,已將發(fā)現(xiàn)的問題反饋到各地整改,切實守護師生“舌尖安全”。湖北致格意誠技術(shù)有限公司將繼續(xù)為校園食品安全助力。





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