3月27日中午，在深圳路小學(xué)食堂，2年級1班陳靈汐小朋友一手拿著(zhù)桂花糕，一手用筷子夾著(zhù)番茄炒雞蛋，吃得正香：“每天食堂里都有很多好吃的，還能再去加菜?！?/span>
“不僅要讓孩子們吃得開(kāi)心，還要吃得安心?！鄙钲诼沸W(xué)副校長(cháng)譚靜介紹，為了保障食品安全，該校從源頭把控，對食材供應商公開(kāi)招標，將食品安全相關(guān)要求寫(xiě)進(jìn)合同。每日對送來(lái)的食材進(jìn)行四道把關(guān)，同時(shí)堅持索證索票。
在食堂打飯窗口，顯示屏上，食堂員工操作間的一舉一動(dòng)都一目了然。譚靜說(shuō)，學(xué)校已接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監管系統，從業(yè)人員、庫存管理、食品留樣、餐具消毒、檢疫檢測、食品添加劑使用等情況一覽無(wú)余。
與深圳路小學(xué)一樣
目前“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”
已在宜昌市大專(zhuān)院校、
中小學(xué)、幼兒園實(shí)現全覆蓋
據宜昌市市市場(chǎng)監管局餐飲科科長(cháng)束藝旭介紹，《宜昌市校園食品安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng)實(shí)施方案》明確將進(jìn)行為期半年的排查整治專(zhuān)項行動(dòng)。根據方案安排，宜昌市把加強校園食堂承包（托管）經(jīng)營(yíng)和原料采購管理、深入推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”平臺建設應用等作為整治工作的重點(diǎn)。目前，已將發(fā)現的問(wèn)題反饋到各地整改，切實(shí)守護師生“舌尖安全”。湖北致格意誠技術(shù)有限公司將繼續為校園食品安全助力。