春節(jié)假期將至，食堂最重要的工作任務(wù)就是多措并舉、精細(xì)化抓好收尾工作，確保食堂各項管理的善始善終。湖北致格意誠智慧食堂管理系統(tǒng)從“人、物、場”三方面進(jìn)行移動化、智能化、系統(tǒng)化管理，不放松任何一個食材管理，不輕視任何一個操作過程，不疏漏任何一個細(xì)節(jié)，嚴(yán)防衛(wèi)生隱患，確保飲食安全，助力食堂全力做好收尾工作。
原料庫存預(yù)警
湖北致格科技的智慧食堂管理系統(tǒng)的庫存預(yù)警包括原料過期預(yù)警、原料不足預(yù)警，通過過期預(yù)警，食堂管理人員能及時處理快要過期或者已經(jīng)過期的商品，保證原材料質(zhì)量；原料不足預(yù)警，會對庫存過低的商品做出預(yù)警，讓倉庫中的商品保持合理的庫存量。在進(jìn)行收尾工作時，食堂工作人員可通過湖北致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)一鍵查看到所有食材預(yù)警信息，提前做好對食材消耗及補(bǔ)充的準(zhǔn)備。
食堂環(huán)境監(jiān)測
智慧食堂在出入口和主要區(qū)域智能設(shè)備全覆蓋，搭配管理系統(tǒng)，實現(xiàn)食堂環(huán)境遠(yuǎn)程監(jiān)控。溫度濕度、一氧化碳、燃?xì)庑孤┍O(jiān)測、水浸監(jiān)測等信息同步移動設(shè)備，異常行為自動預(yù)警報警，并推送管理者，全方位保證食堂環(huán)境衛(wèi)生安全。
除此之外，食堂保持干凈衛(wèi)生是收尾工作的基礎(chǔ)，食堂應(yīng)該徹底消毒，無衛(wèi)生死角，為下一階段工作做好準(zhǔn)備；食堂各項設(shè)備也應(yīng)進(jìn)行全面徹底、細(xì)致深入的檢查，確保所有設(shè)備處于安全穩(wěn)定狀態(tài)。
湖北致格科技通過“互聯(lián)網(wǎng)+”和人工智能技術(shù)，幫助食堂快速提高了員工就餐滿意度和食堂智能化管理水平，持續(xù)推進(jìn)智能化管理在多個領(lǐng)域和生活場景的更廣泛應(yīng)用。