習近平總書記針對“舌尖上的浪費”現(xiàn)象作出重要批示后,遏制“舌尖上的浪費”,如今已獲得越來越多人的認同。各地也通過多種舉措,讓“光盤行動”馳而不息。
現(xiàn)在已經(jīng)有些企業(yè)的食堂開始引進智慧食堂系統(tǒng),湖北致格意誠科技有限公司的3C智慧餐飲管理系統(tǒng)在備餐環(huán)節(jié)做足了功課,采用網(wǎng)上訂餐功能和智能訂飯終端雙重訂餐渠道,根據(jù)訂餐數(shù)量,進行科學合理的采購,把控食堂采購生產源頭,嚴格保障資金安全,并有采購全過程指導和監(jiān)控、供應商準入審核管理,全面規(guī)范采購生產過程,確保有量有節(jié),既不浪費又滿足了用餐者需要,大大節(jié)省食堂經(jīng)營成本,借助營養(yǎng)配餐軟件,發(fā)布科學合理菜譜,滿足不同人的營養(yǎng)需求。利用智慧食堂系統(tǒng)的庫存預警功能實時監(jiān)控菜品保質期,科學自動管控替代人工管理,避免低級錯誤和腐敗漏洞。根據(jù)采購需求、生產計劃、原料、菜品、菜單、庫存、成本等按周期生成的報表,分析食堂消費情況,合理制定食堂經(jīng)營目標,食堂管理更加趨向于互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化經(jīng)營。
久久為功,讓“光盤行動”深入人心,還需我們每個人共同的努力,謹記“以勤儉節(jié)約為榮,以浪費奢侈為恥”將健康節(jié)約的飲食習慣內化于心,外化于行。