如今，通過(guò)智慧餐飲技術(shù)的發(fā)展，智慧食堂對食堂日常運營(yíng)中產(chǎn)生的大量數據進(jìn)行了很好的統計分析以及處理，解決了人工分析處理的低效率、低準確性等，并幫助傳統的食堂管理模式變得更加高效、直觀(guān)，從而實(shí)現食堂的高效配餐而不浪費
高效配餐，自助取餐
智慧食堂實(shí)現小碗菜自助取餐。食堂工作人員將準備好的菜肴放入餐具中，放在智能柜上進(jìn)行保溫。菜肴擺放整齊，就像超市商品陳列一樣，用餐者可以隨意選擇。用餐者可以拿他想吃的東西，然后把盤(pán)子放在智能結算桌上。該系統自動(dòng)識別并顯示付款金額，用餐者可以刷臉或刷卡付賬。
用餐的高效率也反映了食堂服務(wù)效率的提高和管理流程的完善。同時(shí)，智慧食堂還可以根據需要來(lái)靈活配置用餐方式，如堂食、外賣(mài)配送等，以滿(mǎn)足不同的用餐場(chǎng)景。
菜品改革，精準備餐
食堂實(shí)行自助取餐，對菜品進(jìn)行改革。滿(mǎn)客包智能食堂使傳統食堂摒棄了以往根據經(jīng)驗估算食客數量、備餐和購買(mǎi)的做法，通過(guò)系統大數據分析員工喜歡的菜肴，增加生產(chǎn)頻率；用餐人數由系統中的預訂餐決定，以獲得準確的用餐準備數據。根據系統計算出的準確數據制定生產(chǎn)計劃，實(shí)現準確采購。
智慧食堂從食堂運營(yíng)重點(diǎn)關(guān)注的結算速度、食堂營(yíng)收、菜品銷(xiāo)量等多個(gè)維度，客觀(guān)分析數據，提供科學(xué)準確的報表，為食堂的業(yè)務(wù)決策和高效運營(yíng)提供有力的數據指導。