智慧食堂利用智能AI視覺識別結算臺、刷臉支付、一秒核算，在提高就餐效率的同時，還改善了消費者的就餐體驗。那么智能AI視覺識別結算臺到底是怎么運作的呢？
智慧食堂智能AI視覺識別結算臺基于視覺識別分析技術，通過本地識別服務，實現(xiàn)對餐具和菜肴的AI視覺識別。每筆訂單的菜品價格計算扣費的一系列流程在幾秒鐘內(nèi)完成。
1、菜品信息編輯
智能AI視覺識別結算臺和智慧食堂管理系統(tǒng)需要一起使用。食堂工作人員在系統(tǒng)中編輯餐次、菜譜管理、菜品管理等信息。食堂每頓飯的菜單發(fā)布后，員工按需取餐，選擇自己想吃的菜，并將盤子放在識別結算區(qū)。系統(tǒng)根據(jù)菜品圖像自動識別菜品，計算整個訂單的價格，并在智能屏幕上顯示結算信息，方便員工查看。
2、用戶人臉綁定
企事業(yè)單位的食堂一般只在內(nèi)部開放。在人員管理方面，智慧食堂管理系統(tǒng)需要將員工信息與就餐賬號綁定并上傳到系統(tǒng)中，以便智能結算設備能夠識別和檢查員工身份。在結算過程中，就餐者通過掃碼、刷卡和刷臉直接完成結算。
3、整單識別核算
為了節(jié)約食堂運營成本，提升食堂管理水平，智慧食堂智能結算臺無需定制智能餐具。通過識別餐盤的顏色和形狀或識別菜肴，它可以在一秒鐘內(nèi)快速完成整個訂單的識別和核算。直接使用更加智能方便，節(jié)省用餐結算時間，避免排隊影響就餐體驗，充分實現(xiàn)“無人化”服務，進一步為食堂釋放勞動力。